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请问牛筋要炖到什么时候才会烂?

作者:衡水良优食品有限公司 来源:www.liangyoukang.com 发表时间:2017-8-16 浏览:次  百度一下

[原料/调料] 

蹄筋 600公克 蠔油辣味卤汁 1锅  

[制作流程] 

1.蹄筋用水煮40分钟後,捞起沥乾水份备用。 

2.将蠔油辣味卤汁煮滚後,放入牛筋,用小火慢卤约60分钟,可用筷子插入,如果能穿透的话,表示牛筋已入味,将牛筋盛入盤中,用少许香菜装饰即可。


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